府中焼き

今日も府中市でお仕事でした。
午後からの打ち合わせだったので、府中焼き探検を。
今日のお店は、「おかめ」さんです。
鉄板に5人、座敷が8人程度で満員の小さなお店でした。

府中焼きは、お肉がミンチなんですよね＾＾